米をしばらく食べてみて

おひさしぶりです。もうすぐ春ですね〜。

雪が畑に降り積もっている間は、思い切り羽伸ばし。

今年は雪も多くたくさん山に行き滑ったり、出稼ぎをしたりと。

また春に向けてジョジョにチャンネルチェンジしています。

さてさて、冬の間に毎日の生活。

昨年栽培に成功した自然栽培のお米を毎日食べていました。

４ヶ月程食べた感想です。

千石黒大豆と一緒に炊き込み

まずこのお米はコシヒカリでもそんなに甘さはないのですが、

芯がしっかりしていて炊いた次の日にもしっかりしていて美味しいです。

生命力がある感じがします。生きている？

しっかりしているので、少し水分を多めにしてもびちゃ〜とはならず、

水分多めで少しもちっと炊くのが自分好みです。

一粒一粒は小さめですが、一粒にパワーがある印象です。

今年の冬は風邪もひかず、体調や便通もよいです。

もしかしたらこのお米のおかげなのかなと思っています。

毎日食べる米だからこそ、しっかりとしたものを食べていきたい。

それが体にも心にも原動力になるから。

また今季もよいお米、野菜を目指していきたいと思います！！

www.yaorafarm.com

新米！八百楽米

新米できあがりました〜〜！！

もう冬が来ようとしていますが、ようやくようやく八百楽米！

もともと実家は米農家１３代。

いつかは八百楽でうんまいお米を育てたいと思っていました。

無農薬自然栽培で今年二度目の挑戦。

去年は四苦八苦でほんのひとにぎりのお米にしかなりませんでしたが、

軌道修正、そして今年は色々な人の協力を経て、

こんなにうんまいお米に仕上がりました。

まだまだ機械がない八百楽では、手植えに手刈りハザがけ。

昔の人の苦労を知り、お米の大切さも学びました。

家族みんなで育てたお米です。

農薬不使用、自然栽培、天日干し、赤土育ちのコシヒカリ！！

噛めば噛む程にもっちりうまい！

少しですが、お裾分けの気持ちで販売させて頂きます。

ぜひ、ご賞味下さい。

祝＊アースバック上棟

イエーイ〜〜〜！！

やりました〜〜！八百楽アースバック上棟！

昨年の６月より活動を開始して計７回のワークショップを経て

おかげさまで無事にアースバックを上棟することができました！！

最後のワークセッションではひたすらに土に向き合い、

スーパームーンの時を目指してひたすら上へ上へと積んでいく１０日間。

まるで天に向かいひたすら進んでいく夢のような日々でした。

（実際あまり記憶がありません。夢！？）

そしてその瞬間、

大ドームが積み上がった１１月１４日は

去年小ドームが積み上がる日と同じ日でした。

これまでに沢山の方の手、手、手、が加わり、

延べ人数100人以上の方の想いがつまったアースバック。

まるで生きているかのようなそのたたずまいに、胸が一杯になりました。

これまでワークショップに参加して下さった方、サポートをして下さった方には

心より感謝をしています。

そして、最初から積み上がりまで一緒に積み上げてくれたAkiraさんには

スペシャルサンクス！！

思えばAkiraさんの作る場所ドゥニヤマヒルに行ったことがすべての始まりでした。

とても一人の力ではここまでは来れなかった。

皆で作ったこのアースバック、この場所を

みんなが集える場所として盛り上げていけたらと思っています。

といってもまだまだ折り返し地点。

これから内装や外の土塗りなどをぼちぼちとやっていきます。

刻々と変化するアースバックは完成が目的ではなく

今を楽しむことも教えてくれました。

これからの八百楽パーマビレッジにもご期待下さい！

ありがとうございました！！

アースバックワークセッションのご案内

ついについに！？

おかげさまでアースバックの積み上がりまであと一息！

今回は積み上がり目指してワクワク。ワークショップを開催です。

アースバックとは？の体験はもちろんのこと、
アースバック通して楽しみの共有、
技術、セルフビルド、ライフスタイルの情報交換や
交流の場になれば嬉しい限りです。

以下詳細です↓↓

［earthbag work session］

日時：11月3日～11月14日 

9時～17時頃の間で参加OK

持物：厚めの靴、汚れてもよい服装、手袋

場所：八百楽で検索、もしくはヨッテカーレお待ち合わせ

費用：初心者体験1000縁　経験者無料

※宿泊される方はご相談下さい。お部屋もご用意できます。
キャンプは無料になります。

※作業中の不慮の事故においては責任を負いかねますのでご了承下さい。

夏の終わりは秋の始まり

八百楽農園、
４年目夏も終わりに近づいています。

あれだけ盛んだった夏野菜もだいぶ落ちつき、夏の終わりを感じております。

土も４年目になり整ってきたように思います。

例年より収穫量も安定。毎日のカラフルな夏野菜の収穫は

やはり嬉しく、鮮烈な印象を与えてくれました。

自然栽培の野菜は淡い色から濃い色までひとつひとつ色が微妙に違い、

自然の色に叶うものはないな〜なんて思いながら存分に夏野菜を楽しんでおりました。

自分はこの野菜を食べて動き、生きて生かされています。

これがあるから乗り切れたんですよ、大好きですよ夏野菜。

今年の夏は自家製野菜シロップのかき氷もはじめました。

自家製のいちごシロップは『いちごの味がする〜』と大好評。

今までのいちご味は何味だったんだろう？

トマトのシロップもかなりイケてましたよ〜〜

来年も野菜シロップ増やしていきますので、ぜひトライしてみて下さいね！

そしてこれから秋野菜の種蒔きです。

一段落してまた次です、百姓は常に頭を回転させ体を動かす。

自分のペース都合では野菜はうまく育ちません。主役は野菜たちなのですから。

自然の流れにライドオン！

秋の八百楽にもご期待下さいね〜〜

大笠山〜ブナオ峠へ縦走

先日になりますが、山登りに行ってきました。

桂湖の登山道から大笠山に登り、一泊。

大笠山〜見越山〜赤まっこう山〜大門山〜ブナオ峠。

普段自然に触れ合っていますが、やっぱり山はぜんぜん違いますね。

雲の上を歩いているいる時なんかは仙人か神様になった気分。

山は本来人間の立ち入ってはいけないところ。文明の届かない触れてはいけない世界。

僕たちは山に入らせてもらっているわけですが、

もちろん自然の恐さも味わいましたし、

偉大な自然に触れ合うことは心をニュートラルに戻してくれます。

この気持ちを忘れずに、人間皆生きていけたらよいと思います。

合掌！

アースバックSUMMERキャンプ

今日も暑いですね、夏。

最近お野菜のことがぜんぜん書けてなかったのですが、

毎日ちゃんと畑に立っておりました、百姓でございます。

お野菜の全盛期、草との戦い、

お野菜を皆様に届ける作業に毎日精進です。

さてさて、今年もアースバックのワークショップを開催します！！

今年は全二回。

来週に迫った一回目はアースバックが体験できるサマーキャンプ。

皆で夏休みの合宿のように作業をしたりごはんを作ったり、

アースバックだけでなく、生活自体を皆で作ってけたらな〜って思います。

人が集まれば人から学ぶことも沢山〜！

毎回思うのですが、アースバックを通して人との出会いだと思います。

そして、アースバックには面白い仲間が集まってきます。

自然野菜でバーベキューにカレー、石窯ピッツァ、かき氷、太鼓も持ち出して、
個性を出していきます！！

個性の持ち寄り、濃い一週間を作り上げていきましょう〜

皆様〜！よろしくお願いします。